「カフェ キツネ」限定
「とらや」による特別なお菓子
先日、まつこが東京に研修に行きましたが
素敵なお土産を買って来ました。
雑誌にも取り上げられていて
大好きな「とらや」と、これも大好きな「kitsune cafe」のコラボ商品。
日持ちがしないとのことで
最終日の朝、セミナーに行く前にわざわざ行ってくれたそうです。
https://ja-jp.facebook.com/MaisonKitsuneJapan
もし東京に行かれる方はいつまで売っているかは
分かりませんが是非どうぞ。
青山のコムデギャルソンの近くです。
詳しくは続きを読むより・・・
2014年10月1日(水)より、カフェ キツネ(CAFÉ KITSUNÉ)では
リニューアル オープンを記念して、「とらや」による特別な和菓子を販売。
登場するのは、饅頭ときんとん製という、
メゾン キツネ(MAISON KITSUNÉ)の世界観を表現した2種類。
そのひとつである「狐福(きつねふく)」は、
カフェ キツネに飾られている、小さなキツネの置物をモチーフにしたお饅頭。
すりおろしたつくね芋を用いた、しっとりとした白い生地の中には、
北海道産の小豆を使用した御膳餡が。
ピンク色の耳と鼻、茶色の目など、きつねの愛らしいルックスは、
職人がひとつひとつ丁寧に仕上げているという。
一方の「玉狐(たまきつね)」は、
メゾン キツネのアイコン・FOX HEADのモチーフからインスパイアされたお菓子。
小倉餡のまわりに、キツネ色と白の餡を網でこして
そぼろ状にしたものをつけることで、キツネの毛並みを表現したというユニークな商品だ。
そぼろには、希少な白小豆100%を使用。繊細な風味が魅力の一品だ。
【商品情報】
・狐福(きつねふく)
・玉狐(たまきつね)
発売日：2014年10月1日(水)
価格：各480円＋税
販売：CAFÉ KITSUNÉ
